Bordeaux

Tutejsze wina są niemal powszechnie uznawane za najlepsze na świecie, choć niektórzy przyznają pierwszeństwo winom burgundzkim. Bordeaux jest także najpotężniejszym regionem winiarskim świata pod względem produkcji win najwyższej jakości, wytwarzającym ponad 700 milionów butelek rocznie.

Jest to jedyny region Francji (oprócz Alzacji), gdzie wytwarza się wina wyłącznie klasy AOC/AOP. Winnice Bordeaux obejmują około 2 procent powierzchni winnic świata, ale stanowią blisko 4 procent światowego eksportu i aż 10 procent jego wartości! Niemal całość win bordoskich to kupaże, w tym najbardziej znany, klasyczny kupaż bordoski: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.