Biondi-Santi Riserva Vertical Collection 1998, 2008, 2016

Zestaw trzech win Biondi-Santi w klasie riserva - rzadkich i wyjątkowych, znanych ze swej długowieczności. Po raz pierwszy wyprodukowano riservę w 1888 roku - od tego czasu wino powstało zaledwie 40 razy - a jego produkcja zawsze jest niezwykle ograniczona. Na niniejszy zestaw składają się trzy wina z trzech różnych roczników 1998, 2008 i 2016. Riserva 1998 stanowi hojną, ale jednocześnie delikatną ekspresję siedliska Tenuta Greppo. Na jej elegancki bukiet składają się aromaty suszonych jagód, rozmarynu, runa leśnego i ziaren kawy, które stają się coraz bardziej intensywne w miarę otwierania się wina. Na podniebieniu jest szalenie precyzyjne, żywe i długie. Riserva 2008 jest subtelnym uosobieniem wdzięku przywodzącym na myśl trójstronny, zawieszony w czasie taniec, w którym struktura, owoc i kwasowość przenikają się wzajemnie tworząc jedność. Fantastycznie złożony, naprawdę wielowymiarowy bukiet stopniowo uwalnia aromaty wiśni, czerwonej pomarańczy i fiołków, następnie pojawiają się nuty kandyzowanej skórki pomarańczowej, orientalnych przypraw, smoły, lukrecji, a na końcu krzemienia. Na podniebieniu wino jest precyzyjne i wyraziste, podczas degustacji zachwyca klasą i energią oraz fantastyczną długością zdającą się nie mieć końca. Riserva 2016 imponuje osobowością, na którą składają się struktura i gracja, napięcie i wspaniały wielowymiarowy bukiet. Zachwycające głębią aromaty ciemnych wiśni i fiołków wzbogacają doznania balsamiczne i zapach śródziemnomorskich ziół, mentolu, skóry i krzemienia. Na podniebieniu znakomita budowa i młodzieńcza taniczność, a także wciąż przyjemnie żywa i wibrująca świeżość zwiastują winu naprawdę długą żywotność. Finisz jest długotrwały i uwodzicielski, z subtelną domieszką suszonych ziół i niuansów jodowych. Wszystkie wina są wyjątkowe, a każde inne.

Skład: 100% sangiovese grosso