fiano

Fiano. Biały szczep winogron pochodzący z regionu Kampania we Włoszech. Cieszył się uznaniem już za czasów rzymskich. Lubi gleby wulkaniczne, daje aromatyczne wina o wysokiej kwasowości z korzenno-miodowym bukietem i orzechową nutą z akcentem brzoskwiń, cytrusów i mirabelki. Najbardziej rozpowszechniona w apelacji DOC Fiano di Avellino. Fiano jest popularną odmianą spotykaną także w Bazylikacie i Marchii, również na Sycylii oraz w Apulii.

Inne nazwy: apiana, apiano, fiore mendillo, latino bianco, minutola lub santa sofia