Mar de Frades Finca Monteveiga
Zdjęcia produktów oraz zawarte na nich informacje mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

Mar de Frades Finca Monteveiga

winobiałewytrawneHiszpaniaGalicja
Dodaj do listy zakupowej
HRB58
Cena detaliczna, brutto / szt. : 204,50 zł
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości

Głębokie i tajemnicze wydanie albariño o prawdziwie uwodzicielskim uroku z wyjątkowej posiadłości Monteveiga położonej w najbardziej na północ wysuniętym, śródlądowym subregionie Rías Baixas. Zdecydowanie zwraca uwagę za sprawą złotej barwy i bujnego bukietu złożonego z aromatów owoców pestkowych, cytrusów, kwiatów i świeżych ziół z domieszką morskich akcentów. Na podniebieniu szalenie ekspresyjne; oleista i smakowita tekstura, intensywna świeżość i długi, słonawy finisz.
Podawać do owoców morza, ryb, ostryg, sushi, dań kuchni azjatyckiej, białych mięs.

Nader staranny proces winifikacji w Finca Monteveiga rozpoczyna się już w winnicy, gdzie grona są ręcznie selekcjonowane i zbierane do płaskich skrzynek. Następnie transportuje się je schłodzonym samochodem ciężarowym do winiarni, gdzie trafiają do zamkniętej prasy w celu uzyskania moszczu z pierwszego tłoczenia („flower must”). Moszcz ten poddawany jest maceracji z osadem w zbiorniku Ganimede przez 5 dni w temperaturze 4°C, bez dodatku siarczynów, w atmosferze ochronnej z użyciem CO₂. Celem tego procesu jest wydobycie najświeższych, najintensywniejszych i najbardziej subtelnych aromatów. Następnie przez dwa lata prowadzi się dojrzewanie na osadzie (sur lie) z delikatnym bâtonnage. Po tym etapie wino leżakuje w butelce przez kolejny rok.

Skład: 100% albariño

Wino nagrodzone:
> Decanter - 97 punktów
> Guía Peñín - 94 punkty
> IWSC - 93 punkty

Tania i szybka dostawa
Bezpieczne zakupy
14 dni na łatwy zwrot
Producent: Mar de Frades Viñedos Atlánticos
Apelacja: DO Rías Baixas
Dojrzewanie: 2 lata nad osadem z drożdży, rok w butelce
Objętość: 0,75 l
Rocznik: 2020
Szczepy: albariño
Temperatura: 10–12°C
Zawartość % alkoholu: 12.7%
Najlepiej podawać do
owoce morzarybyostrygisushikuchnia azjatyckabiałe mięsa
Charakterystyczne aromaty
owocecytrusykwiatyziołasól
Mar de Frades Viñedos Atlánticos

Położona w samym sercu doliny Salnés winiarnia Mar de Frades należy do grona najbardziej emblematycznych producentów w apelacji Rías Baixas. Wzniesiona na granitowym szczycie niewielkiego wzgórza, góruje nad słynną rzeką Ría de Arousa, znaną na całym świecie z fantastycznego krajobrazu, rybołówstwa i tradycji kulinarnej. To w tej dysponującej nowoczesnymi obiektami wyposażonymi w najnowocześniejsze technologie winiarni powstają znakomite wina z odmiany albariño z owoców najwyższej klasy galisyjskich winogradów. Chociaż Mar de Frades ma dostęp do wyjątkowych winorośli i gron, niezwykłych krajobrazów oraz bogatej kultury winiarskiej, to jednak wciąż w procesie tworzenia win kluczowy jest człowiek; w tym przypadku zgrany zespół profesjonalistów na czele którego stoi Paula Fandiño. Ta absolwentka uniwersytetu w Santiago de Compostela zarządza w Mar de Frades od 2007 roku. Lata pracy, innowacji oraz dogłębna znajomość siedliska i jego możliwości uczyniły z niej jedną z najbardziej uznanych specjalistek w dziedzinie odmiany albariño. W 2016 roku brytyjski magazyn Drinks Business umieścił ją w gronie dziesięciu najbardziej wpływowych enolożek w Hiszpanii.

Więcej
pixelpixelpixelpixelpixel