Les Aubaguetes to kolejne wino Álvaro Palaciosa z sukcesem odzwierciedlające krajobraz i cechy terenu swego pochodzenia. Jego nazwa oznacza "cień" i odnosi się także do uprawianej przy zastosowaniu ekologicznych metod winnicy o północnej wystawie obsadzonej 120 letnimi krzewami winorośli, z owoców której powstało wino. W nosie jest bardzo wyraziste; pachnie ciepłymi kamieniami, figami, tarniną i suszonymi ziołami. Na podniebieniu świeże i radosne, cudowanie jedwabiste, balsamiczne, zachwycająco eleganckie. Wspaniale zrównoważone, z maestrią stworzone wino idealnie uosabiające siłę Morza Śródziemnego w połączeniu z chłodną północną bryzą. Optymalne do spożycia będzie po 10 latach spędzonych w butelce. Podawać do pieczonych i grillowanych mięs i warzyw, zapiekanek mięsnych i warzywnych, gulaszy, dojrzewających serów.

Skład: 70% garnacha, 27% cariñena, 3% białe odmiany - garnacha blanca i macabeo