Toscanini Cabernet Sauvignon Reserva
Historia Juan Toscanini e Hijos rozpoczyna się w 1894 roku, kiedy Juan Toscanini wraz z żoną opuścił rodzinną Genuę i osiedlił się w regionie Río de la Plata, w okolicach Canelón Chico niedaleko Montevideo. To właśnie tam, na żyznych ziemiach Urugwaju, rodzina zaczęła budować swoje nowe życie, stopniowo rozwijając uprawę winorośli.
Początkowo niewielkie gospodarstwo dzierżawione, a następnie wykupione na własność, stało się fundamentem przyszłej winnicy. W 1908 roku Juan Toscanini, łącząc rolnicze doświadczenie z wizją rozwoju, założył własną winiarnię, w której powstały pierwsze partie wina sprzedawane pod marką „La Fuente”. Produkcja była skromna, ale od samego początku oparta na rzemieślniczym podejściu i szacunku do surowca.
Z biegiem lat wiedza i pasja do winorośli stały się częścią rodzinnego dziedzictwa, przekazywanego kolejnym pokoleniom. Dziś winnice obejmują około 75 hektarów w rejonach Paso Cuello i Canelón Chico. Bliskość Atlantyku oraz duże wahania temperatur między dniem a nocą sprzyjają powstawaniu win o intensywnym aromacie i wyraźnej strukturze.
Produkcja wina w rodzinie Toscanini opiera się na precyzji i kontroli każdego etapu – od selekcji winogron, przez fermentację, aż po butelkowanie wina bezpośrednio w rodzinnej posiadłości. Celem jest zachowanie pełnej integralności owocu i jak najwierniejsze oddanie charakteru poszczególnych odmian winorośli, przy jednoczesnym połączeniu tradycji z nowoczesnymi technologiami enologicznymi.
Ważnym momentem w historii firmy była modernizacja winnic w 1982 roku, kiedy to odnowiono nasadzenia i skoncentrowano się na jakości zamiast ilości. Ta zmiana otworzyła nowy etap rozwoju, który w kolejnych latach przyniósł pierwsze międzynarodowe wyróżnienia oraz rozpoczęcie eksportu na rynki zagraniczne, w tym do Wielkiej Brytanii.
Dziś marka pozostaje wierna swoim korzeniom – łączy włoskie dziedzictwo, urugwajskie terroir i wielopokoleniową wiedzę, tworząc wina o wyraźnym charakterze i autentycznym pochodzeniu.
