Signatory Vintage to niezależna firma butelkująca założona w 1988 roku przez Andrew i Briana Symingtonów. Nazwa Signatory (sygnatariusz) pochodzi od pierwotnego zamiaru znalezienia osoby o odpowiedniej renomie, która podpisywałaby etykiety butelek pochodzących z pojedynczej beczki. Pierwszą zabutelkowaną beczką był Glenlivet z 1968 roku, który został sprzedany w całości, zanim udało się znaleźć odpowiedniego sygnatariusza.
Obecnie Signatory butelkuje whisky w trzech mocach: 43 procent, 46 procent (unchillfiltered – niefiltrowana na zimno) oraz Cask Strength (moc beczki). Aby potwierdzić autentyczność swoich edycji w mocy beczki, Signatory zawsze podaje numer beczki, datę destylacji, datę butelkowania oraz liczbę wyprodukowanych butelek.


