Champagne Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut
Zdjęcia produktów oraz zawarte na nich informacje mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

Champagne Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut

winobiałebrutFrancjaSzampania
Dodaj do listy zakupowej
Szampan o głębokiej złotej barwie z bursztynowymi refleksami i eleganckiej, trwałej pienistości. W jego pięknie złożonym nosie początkowo wyczuwalne są aromaty kwiatów winorośli, lipy i lekko opieczonego świeżego chleba. Po napowietrzeniu pojawiają się nuty czerwonych owoców jagodowych, cytrusów i miodu. Na podniebieniu jest wyrazisty, owocowy, pełny oraz długi. Finisz przynosi nutę herbatników i świeżo wypiekanego chleba.
Podawać do białych mięs na ciepło lub zimno, drobiu, ryb i owoców morza lub jako aperitif.

Skład: 66% pinot noir, 32% chardonnay, 2% pinot meunier

Réserve Perpétuelle zawdzięcza swoją nazwę praktyce o tej samej nazwie stosowanej w Szampanii, polegającej na stopniowym łączeniu win z bieżącego rocznika z winami z poprzednich lat. Celem tej metody jest zachowanie świeżości kupażu poprzez jego sukcesywne odnawianie, bez utraty złożoności nabywanej w trakcie dojrzewania. Nowy kupaż łączy w sobie wszystkie roczniki mieszane sukcesywnie od 1946 roku - roku pierwszych zbiorów, na których opiera się cuvée Réserve Perpétuelle. Co roku cuvée wzbogacane jest o nowy rocznik, stanowiący dwie trzecie kompozycji, do której dodawana jest jedna trzecia będąca stale rosnącą sumą wcześniejszych zbiorów. Po zmieszaniu, jedna trzecia cuvée jest ponownie odkładana do beczek i kadzi z dębu, gdzie dojrzewa aż do kolejnych zbiorów, kiedy zostaje połączona z nowym winem, aby stworzyć kolejną odsłonę tego niekończącego się cyklu odnawiania. Z biegiem lat Réserve Perpétuelle nie starzeje się, z każdym odnowieniem zyskując bogactwo. Jest doskonałym ucieleśnieniem wiecznej młodości w nieustannym ruchu.
Tania i szybka dostawa
Bezpieczne zakupy
14 dni na łatwy zwrot
Producent: Champagne Philipponnat
Apelacja: AOC Champagne
Certyfikaty: Zrównoważone uprawy (dla producenta) , Wino ekologiczne
Dojrzewanie: winifikacja wiz bazowych w tankach i beczkach, co najmniej 3 lata w butelce nad osadem z drożdży
Objętość: 0,75 l
Opakowanie: pudełko
Szczepy: pinot noir , chardonnay , pinot meunier
Temperatura: 8°C
Zawartość % alkoholu: 12.5%
Najlepiej podawać do
dróbrybybiałe mięsaaperitifowoce morza
Charakterystyczne aromaty
kwiaty winoroślikwiaty lipychlebczerwone owocecytrusymiódherbatniki
Champagne Philipponnat
Jedna z najsłynniejszych rodzinnych wytwórni w Szampanii. Jej początki sięgają 1522 roku, obecnie zaś znajduje się w rękach 16 pokolenia winiarzy. Sztandarowym produktem tego domu szampańskiego jest Clos des Goisses – wino powstające z owoców zbieranych z unikalnej parceli w gminie Mareuil-sur-Ay od ponad wieku należącej w całości do rodziny Philipponnat. Do tradycji rodzinnych należy fermentacja i starzenie części wina w dębowych beczkach – praktyka rzadko stosowana w Szampanii.
Więcej
pixelpixelpixelpixelpixel