ZORAH Heritage Chilar White
Zdjęcia produktów oraz zawarte na nich informacje mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

ZORAH Heritage Chilar White

winobiałewytrawneArmeniaVayots Dzor
Dodaj do listy zakupowej
Białe ormiańskie wino wytrawne z endemicznej odmiany chilar, która niemal zupełnie zniknęła z ormiańskich winnic zapomniana przez tamtejszych winogrodników. W kieliszku, pomimo długiego kontaktu ze skórkami, wino prezentuje jasnozłotą barwę. W nosie pojawiają się nuty owoców pestkowych takich jak brzoskwinie i morele, wyczuwalne także na podniebieniu, w smaku wina dodatkowo naznaczonym niuansami orzechowymi i kremowymi. Eleganckiej całości dopełniają znakomita kwasowość i długie, pięknie złożone zakończenie.

Wino zrobione z odmiany chilar – starożytnej endemicznej dla Armenii odmiany winogron uprawianej na wyżynach Vayots Dzor, na wysokościach 1400–1500 metrów n.p.m. – siedlisku, do którego nie dotarła filoksera, a wszystkie winogrona rosną na własnych korzeniach. Gleby w winnicach są subalkaliczne, bogate w wapń i duże kamienie, z warstwą piasku na górze. Kiście chilar są wydłużone, cylindrycznego kształtu, z owalnymi jagodami średniej wielkości, o zielonkawym kolorze, z tendencją do żółknięcia po słonecznej stronie. Skórka jest cienka, woskowata i odporna; chroni jagodę przed chorobami oraz znacznymi wahaniami temperatury pomiędzy dniem i nocą. Nie ma winnic w całości obsadzonych odmianą chilar; winogrona zbierane są z przypadkowych rzędów 30–40 letnich winnic.
Podawać do pieczonych ryb i białych mięs, tart warzywnych, serów.

Skład: chilar
Tania i szybka dostawa
Bezpieczne zakupy
14 dni na łatwy zwrot
Producent: ZORAH
Dojrzewanie: 2 miesiące - kontakt ze skórkami, 9 miesięcy - gliniane amfory - karasy, 10 miesięcy - butelki, łagodna filtracja przed zabutelkowaniem
Objętość: 0,75 l
Rocznik: 2023
Szczepy: chilar
Temperatura: 10–12°C
Zawartość % alkoholu: 12.5%
Najlepiej podawać do
rybytartyserybiałe mięsa
Charakterystyczne aromaty
brzoskwiniamorelaorzechy
ZORAH

Winiarnia Zorah w regionie Vayots Dzor została założona w 1998 roku przez Zorika Gharibiana. Obecnie plasuje się wśród najlepszych producentów wina w Armenii, a powstające w Zorah wina nader udanie łączą w sobie starożytne tradycje winiarskie z nowoczesnymi metodami produkcji. Winiarnia znajduje się w południowej Armenii, w pobliżu jaskini Areni-1 – jednego z najstarszych winiarskich miejsc na świecie, datowanego na około 6 100 lat.

Więcej
pixelpixelpixelpixelpixel