Mirto

Ramón Bilbao to jedna z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych winiarni regionu Rioja, łącząca wieloletnią tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji wina. Jej historia sięga 1924 roku, kiedy założyciel – Ramón Bilbao Murga – rozpoczął działalność w Haro, sercu apelacji Rioja Alta. Od samego początku celem było tworzenie win oddających charakter regionu, ale jednocześnie odpowiadających na zmieniające się gusta konsumentów.

Dziś winiarnia funkcjonuje jako nowoczesne przedsiębiorstwo, które konsekwentnie rozwija swoją filozofię jakości i innowacji. Kluczową rolę w tym procesie odgrywa Rodolfo Bastida – dyrektor techniczny i główny enolog, który nadał winom Ramón Bilbao bardziej współczesny styl. Jego podejście opiera się na wydobyciu czystości owocu, zachowaniu świeżości oraz precyzyjnej pracy z dębem, co pozwala tworzyć wina eleganckie, zbalansowane i wyraźnie zakorzenione w terroir Rioja.