Camí dels Xops
Zdjęcia produktów oraz zawarte na nich informacje mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

Camí dels Xops

winobiałewytrawneHiszpaniaKatalonia
Dodaj do ulubionych
HTR17
Cena detaliczna, brutto / szt. : 104,50 zł
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
Białe musujące katalońskie wino z owoców winogradów ponad 40 letnich krzewów uprawianych, zgodnie z zasadami biodynamiki, z uwzględnieniem bioróżnorodności i faz księżyca, na wapiennych glebach. Całe grona, bez odszypułkowania, poddaje się tłoczeniu, a moszcz jest częściowo fermentowany za sprawą naturalnych drożdży, w starych 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu i zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja kończy się w butelce, bez filtrowania, klarowania lub dodawania siarczynów. Wino Anima Mundi Camí dels Xops jest doskonałym naturalnym winem musującym z prawdziwie katalońską duszą, stuprocentowym Penedès.
Podawać do ryb słodkowodnych w sosach, miękkich serów pleśniowych typu camembert i brie.
Bezpieczne zakupy
14 dni na zwrot
Producent: AT Roca
Dojrzewanie: używane beczki, stalowe tanki
Objętość: 0,75 l
Szczepy: xarel.lo , macabeo
Temperatura: 8–10°C
Najlepiej podawać do
owoce morzarybyrisotto
Charakterystyczne aromaty
gruszkadrożdżecytrusyzielone jabłko
AT Roca
Cava – najsłynniejsze wina musujące Hiszpanii pochodzą z Katalonii i to właśnie w jej sercu powstała apelacja DO Penedès, w której nazwa cava dla win musujących jest zakazana. Autorem tego pomysłu jest Agustí Torelló Junior. Katalończyk zirytowany brakiem reguł i często złą jakością tzw. cav z wielu niekatalońskich regionów Hiszpanii postanowił produkować wino wzorcowe, które odetnie się od wątpliwego wizerunku „zwykłych cav”. Agustí zaczął od starannej selekcji działek pod uprawę winorośli kupując stare winnice w okolicach miasteczka Sant Sadurní d’Anoia. Postawił na uprawę autochtonicznych szczepów: macabeu, xarel.lo, parrelada. Siedlisko, dbałość o jakość owocu, dojrzewanie wina przez 20 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek przyniosło rezultat w postaci niepowtarzalnych, autentycznie regionalnych win nazwanych przez ich autora Clássic Penedès.
Więcej
pixelpixelpixelpixelpixel