Jedyne w swoim rodzaju białe wzmacniane wino z południa Hiszpanii o bladozłotym kolorze i bardzo charakterystycznym dla manzanilli bukiecie złożonym z dość ostrych aromatów przywołujących na myśl jabłka, rumianek, orzechy, drożdże i chleb, powstałym na skutek biologicznego dojrzewania pod florem, bez dostępu tlenu. Na podniebieniu lekkie, rześkie, zdecydowanie wytrawne, słonawe w smaku, o subtelnej goryczce i bardzo długim zakończeniu. Podawać do dojrzewających wędlin, ogórków konserwowych, orzechów, ryb, owoców morza i dań kuchni orientalnej.

Skład: 100% palomino