Babylon's Peak Shiraz/Carignan

Babylon’s Peak to rodzinna winiarnia położona na zboczach Gór Paardeberg, pomiędzy Malmesbury i Paarl. Rodzina Basson z sukcesami gospodaruje na tych terenach od czterech pokoleń, przekazując sobie wiedzę i pasję związaną z uprawą winorośli z pokolenia na pokolenie. Należące do rodziny winogrady są bardzo rozległe, ale najstarsza i najcenniejsza winnica rozciąga się tuż koło domu. Jest nią licząca 40 lat duma rodziny, jeden z najstarszych w RPA winogradów obsadzonych ciętą na głowę odmianą chenin blanc. Pierwsze wino pod własną marką panowie Basson wypuścili zaledwie w 2003 roku, wcześniej wszystkie winogrona sprzedawali do spółdzielni. Obecnie z wielką dbałością o każdy szczegół uprawiają, zbierają i przetwarzają swoje winogrona pomagając im przeistoczyć się w znakomite, doskonale odzwierciedlające siedlisko Swartlandu, wina.