AT Roca Brut Nature Reserva
Zdjęcia produktów oraz zawarte na nich informacje mają charakter poglądowy. Dostarczany towar może odbiegać wizualnie od przedstawionego na fotografii.

AT Roca Brut Nature Reserva

wino musującebiałemusujące wytrawneHiszpaniaKatalonia
Dodaj do ulubionych
HTR02
Cena detaliczna, brutto / szt. : 134,00 zł
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Katalońskie wino musujące z organicznych upraw winorośli powstałe przy zastosowaniu metody tradycyjnej. W kieliszku przejrzyste, o słomkowej barwie ze złotymi przebłyskami. Nos czysty, prosty i elegancki, zdominowany przez aromaty owoców z wyraźnym jabłkiem, gruszką i koprem na pierwszym planie, z ciastem drożdżowym w tle. Na podniebieniu przyjemnie owocowe, z dobrze zintegrowanymi bąbelkami, harmonijne, złożone, dojrzałe i smakowite.
Podawać do owoców morza, ryb, przekąsek lub jako aperitif.

Wino rekomenduje:
Dorota Romanowska

Dorota Romanowska
Redaktor magazynu „Czas Wina”, pilot wycieczek enoturystycznych, posiada tytuł WSET Level 3

Wino na prezent – dla wielbicieli win musujących

Mimo, iż najbardziej oczywistym prezentem dla kogoś gustującego w winach musujących byłby szampan, polecane przeze mnie wino nim nie jest. Co ciekawe, chociaż pochodzi z Katalonii – prawdziwego zagłębia win musujących o nazwie cava, także do tej licznej grupy nie należy. To wino powstało w stosunkowo nowej, utworzonej w 2014 roku apelacji o nazwie Clàssic Penedès, jednak pewna jestem, że prawdziwy miłośnik musiaków będzie usatysfakcjonowany. Wino to bowiem wyszło spod ręki jednego z najlepszych specjalistów w tej dziedzinie o nazwisku Torelló. Obecnie w świecie hiszpańskich win musujących działa już trzech Agustích Torelló, reprezentujących trzy kolejne pokolenia; nestor rodu Agustí Torelló Mata, który zasłynął stworzeniem znakomitej Kripty, jego syn Agustí Torelló Sibill i wnuk Agustí Torelló Roca. Przedstawiciele drugiego i trzeciego pokolenia od mniej więcej dziesięciu lat pracują nad swoim projektem winiarskim, w ramach którego między innymi tworzą znakomite wina musujące w samym sercu Penedès. Odrzucając ideę ponadregionalności apelacji Cava, wespół z kilkoma innymi, podobnie myślącymi zapaleńcami doprowadzili do utworzenia apelacji Clàssic Penedès dla win musujących, w 100 procentach organicznych, powstających metodą tradycyjną i pradawną (ancestrale).

Wszystkie winogrona wykorzystywane do tworzenia tych win muszą pochodzić z krzewów winorośli uprawianej na terenie Penedès. Obowiązkowo, przynajmniej 15 miesięcy, dojrzewają nad osadem, co w praktyce czyni wszystkie wina powstające w ramach DO Clàssic Penedès reservami. Jest to pierwsza na świecie w 100 procentach organiczna apelacja dla win musujących. Właśnie takie wina rodzą się w super nowoczesnej winiarni Agustích w Sant Sebastià dels Gorgs (Alt Penedès). Są to prawdziwie niepowtarzalne, autentycznie regionalne musujące wina, sygnowane Clássic Penedès doskonale odzwierciedlające charakter siedliska, z którego pochodzą. Wszystkie wina obydwaj Agustí robią tylko z odmian od wieków uprawianych w regionie, takich jak macabeu, xarel·lo, parellada, monastrell, garnatxa negra i malvasia de sitges. W przypadku polecanej przeze mnie zdecydowanie wytrawnej musującej reservy ograniczyli się zaledwie do dwóch – macabeu i xarel.lo. Wino dojrzewało nad osadem przynajmniej 20 miesięcy, w efekcie czego mamy do czynienia bardziej z winem statecznym i poważnym niż zwiewnym i niezobowiązującym. W moim odczuciu – zdecydowanie gastronomicznym, które spożywane z rybami, owocami morza, potrawami z ryżu o charakterze orientalnym czy różnorodnymi tapas rozbłyśnie, zachwycając swoistą finezją. Znakomite także jako aperitif. Do tego wszystkiego jeszcze jedna arcyważna kwestia – musowanie. AT Roca Brut Nature Reserva może się pochwalić bąbelkami idealnie pasującymi do charakteru wina – subtelnymi, rasowymi, o długiej żywotności, których widokiem można się napawać w nieskończoność.

Sprawdź naszą ofertę win i alkoholi mocnych na prezent

Tania i szybka dostawa
Bezpieczne zakupy
14 dni na zwrot
Producent: Agustí Torelló Roca SL
Apelacja: DO Clàssic Penedès
Dojrzewanie: minimum 20 miesięcy
Objętość: 0,75 l
Rocznik: 2022
Szczepy: macabeu , xarel.lo
Temperatura: 9–11°C
Zawartość % alkoholu: 12%
Najlepiej podawać do
owoce morzarybyaperitif
Charakterystyczne aromaty
ciastodrożdżegruszkajabłko
pixelpixelpixelpixelpixel