Alzacja

Alzacja to niewielki region winiarski w północnowschodniej Francji, rozciągający się długim, wąskim pasem między Wogezami i Renem. Choć jest mały, produkuje tyle wina, co Burgundia – ponad 1 milion hektolitrów!

Wina alzackie to niemal wyłącznie wyroby odmianowe, co zawsze jest wskazane na etykiecie, białe, charakteryzujące się świeżością, lekkością oraz owocowym, subtelnym bukietem i przyjemnym, wytrawnym smakiem. Choć tę wytrawność należy traktować z przymrużeniem oka – niemal zawsze w winie znajdziemy nieco cukru resztkowego.

Na terenie Alzacji produkuje się również jedną z najlepszych wersji crémant, wina musującego wyrabianego metodą klasyczną – crémant d’alsace. Jednak najbardziej wyróżnia tutejsze wina jakość. Mimo wysokiej wydajności z hektara, są to niemal zawsze wina pierwszorzędne. Choć królem tutejszych winnic jest riesling, to wszystkie odmiany (gewürztraminer, pinot blanc, pinot gris, muscat, sylvaner, pinot noir) posiadają pewne unikalne cechy.