Książkę rekomenduje:
	Witosław Stępień

Unikalność tej publikacji polega na ujęciu tematyki winiarskiej z wielu perspektyw ponieważ jej autor w ciągu ponad 20 lat swojej działalności pracował z winami jako dziennikarz, sędzia międzynarodowych konkursów, podróżnik, importer, właściciel firmy dystrybucyjnej (Dom Wina), a ostatnio również restaurator. Bieżące doświadczenia i refleksje Paweł Gąsiorek publikował w postaci felietonów w magazynie „Czas Wina”. Wybrane artykuły złożyły się na zbiór pt.: Dobre klimaty opublikowany z okazji 20-lecia Grupy Dom Wina.