Dingle Single Pot Still Irish Whiskey w opakowaniu

Autentyczna i niepowtarzalna klasyczna irlandzka whiskey o bukiecie złożonym z subtelnych aromatów przywodzących na myśl przyprawy korzenne – gałkę muszkatołową, cynamon i ziele angielskie. Na podniebieniu, w bogatym smaku, pojawiają się aksamitne nuty duszonych ciemnych owoców, brązowego cukru i pikantnych jabłek, a w finiszu – ponownie przyprawy, stopniowo przechodzące w miód i prażony dąb. Jest to whiskey niefiltrowana na zimno, bez dodatku barwników.

Dingle Single Pot Still to whiskey inspirowana klasyczną irlandzką tradycją, a jednocześnie wyraźnie zakorzeniona w nadmorskim terroir Dingle. Proces jej tworzenia rozpoczyna się w drewnianej kadzi zaciernej, gdzie lokalny jęczmień – zarówno słodowany, jak i niesłodowany – łączony jest w tradycyjnym stylu charakterystycznym dla irlandzkiej kategorii pot still. To fundament budujący unikatowy profil tej whiskey. Dojrzewanie odbywa się w beczkach po bourbonie, sherry oloroso, sherry pedro ximénez oraz czerwonym winie. Każdy typ beczki wnosi własną strukturę, głębię i złożoność. Pod wpływem surowego, atlantyckiego klimatu whiskey rozwija się powoli, nabierając charakteru miejsca i ludzi, którzy ją tworzą.