Juan Carrau Sauvignon Blanc "Sur lie"
Korzenie rodziny Carrau sięgają 1752 roku i katalońskiego Vilasar de Mar, gdzie Don Francisco Carrau Vehils nabył pierwszą rodzinną winnicę. To wydarzenie, udokumentowane w archiwach notarialnych Barcelony, zapoczątkowało wielopokoleniową historię, która do dziś pozostaje jednym z filarów tożsamości rodu.
Przez kolejne dekady rodzina konsekwentnie rozwijała swoją działalność winiarską, przekazując wiedzę i doświadczenie z pokolenia na pokolenie. Już w XIX wieku Juan Carrau Ferrés w pełni poświęcił się produkcji wina, tworząc solidne fundamenty pod dalszy rozwój rodzinnego projektu.
Przełomowym momentem był wyjazd do Urugwaju na początku XX wieku, kiedy to Juan Carrau Sust wraz z rodziną przeniósł europejskie doświadczenie na nowy kontynent. Dzięki temu tradycja zakorzeniona w Katalonii zaczęła współtworzyć rozwijającą się kulturę winiarską Ameryki Południowej. W tym okresie rodzina odegrała również istotną rolę w tworzeniu winnicy Santa Rosa oraz w adaptacji nowoczesnych metod produkcji, w tym technik inspirowanych klasycznymi winami musującymi.
Dziś Bodegas Carrau jest uznawana za jednego z pionierów urugwajskiego winiarstwa, łączącego europejskie dziedzictwo z lokalnym terroir. Szczególną rolę w rozwoju marki odegrały inwestycje w jakość i zdrowie winnic – w latach 70. rozpoczęto przełomowy projekt wprowadzania certyfikowanych, wolnych od wirusów sadzonek winorośli, co znacząco podniosło standard upraw i produkcji.
Działania te zostały docenione na szczeblu krajowym jako istotny krok w modernizacji branży i zwiększeniu potencjału eksportowego urugwajskich win. W kolejnych latach firma wzmocniła swoją pozycję, przejmując historyczne winnice o europejskich korzeniach, w tym winnicę Pablo Varzi z końca XIX wieku, będącą częścią włoskiego dziedzictwa w regionie.
Dziś historia Carrau to połączenie ponad dwóch wieków tradycji, rodzinnej konsekwencji i nieustannego dążenia do jakości – od Katalonii po Urugwaj, z jedną wspólną ideą: tworzyć wina o autentycznym charakterze i długowiecznym stylu.
